Gomme arabique dans l'industrie cosmétique

Gomme arabique est une sécrétion du tronc de l'arbre à gomme africain causée par un traumatisme ou une adversité. Elle doit son nom au fait qu'elle est principalement produite dans les pays arabes. C'est une gomme végétale naturelle produite dans la zone semi-désertique au sud du désert du Sahara en Afrique. Elle comprend principalement la gomme aldose, la galactose, l'acide glucuronique, etc.

Propriétés de la gomme arabique

La gomme arabique naturelle apparaît souvent sous forme de morceaux irréguliers, translucides, de couleur ambre, en forme de larmes. Raffinée poudre de gomme elle est blanche et insipide. La gomme arabique est très stable sous forme de poudre sèche et peut être stockée pendant de longues périodes. Des études montrent que même des blocs de gomme stockés pendant des décennies ne présentent pas de changements significatifs dans leurs caractéristiques.

Solubilité

Gomme arabique est très soluble dans l'eau et a une faible viscosité en solution. Elle se dissout facilement dans l'eau chaude et froide. Elle peut former une solution à concentration de 50 % qui reste fluide, ce que d'autres colloïdes hydrophiles ne peuvent pas réaliser. Cependant, elle est insoluble dans des solvants organiques comme l'éthanol.

Viscosité

La viscosité d'une solution à 5 % est inférieure à 5 centipoises, et une solution à 25 % a une viscosité d'environ 80-140 centipoises. Elle est typique d'un colloïde à “haute concentration, faible viscosité”. En général, les produits pulvérisés ont une viscosité légèrement inférieure à celle de la gomme originale.

Rhéologie

Les solutions avec des concentrations inférieures à 40 % se comportent comme des fluides newtoniens, où la viscosité reste constante indépendamment du stress de cisaillement. Cependant, au-dessus de 40 %, la solution commence à présenter un comportement pseudoplastique.

Stabilité acide

La gomme arabique contient des groupes acides dans sa structure, ce qui rend la solution naturellement faiblement acide, autour de pH 4-5 (concentration de 5 %). La viscosité maximale se produit autour de pH 5-5,5, et la gomme reste stable dans une plage de pH de 4 à 8. En dessous de pH 3, la solubilité et la viscosité de la gomme diminuent en raison d'une ionisation réduite des groupes acides.

Stabilité à l'émulsification

En raison de son équilibre hydrophile-lipophile, Acacia senegal est un excellent émulsifiant naturel pour les émulsions eau dans l'huile. Cependant, la performance de l'émulsification varie en fonction de la source de la gomme. La gomme avec une teneur plus élevée en rhamnose et en azote offre une meilleure stabilité d'émulsification. Elle réduit également la tension de surface dans les solutions, ce qui la rend utile pour stabiliser la mousse de bière.

Stabilité thermique

Chauffer les solutions de gomme n'altère généralement pas ses propriétés, mais une exposition prolongée à haute température peut dégrader les molécules de gomme, entraînant une réduction de l'efficacité de l'émulsification.

Application de la gomme arabique en cosmétique

Compte tenu des caractéristiques ci-dessus et de ses propriétés naturelles, acacia senegal est de plus en plus populaire dans l'industrie cosmétique. De nombreuses marques la mettent en avant comme un argument de vente clé, en soulignant ses caractéristiques naturelles, douces, sûres et efficaces pour attirer davantage de consommateurs.

Sérums émulsifiants à faible viscosité stabilisants: La gomme arabique est un excellent émulsifiant qui améliore la stabilité des émulsions huile-eau à faible viscosité. Cela permet de résoudre les problèmes d'instabilité de l'émulsion, garantissant des formules plus lisses et plus durables.

Hydratant vert pour faible viscosité: En tant qu'ingrédient naturel et écologique, la gomme arabique agit comme un hydratant dans les cosmétiques. Elle forme un film hydratant sur la peau, améliorant la rétention d'humidité et soulageant la sécheresse et la déshydratation tout en favorisant une approche de soin de la peau durable.

Amélioration de l'efficacité SPF des écrans solaires: Les polysaccharides acides de la gomme arabique absorbent les rayons UV, agissant comme un écran solaire naturel. Elle augmente l'efficacité SPF lorsqu'elle est ajoutée aux produits solaires, offrant une protection UV renforcée de manière douce et naturelle.

Fixateur de parfum: Dans les produits de parfum, la gomme arabique agit comme un agent de gélification ou un émulsifiant, améliorant la stabilité et la texture. Elle crée un meilleur support pour la diffusion du parfum, assurant une odeur prolongée et une performance globale améliorée.

Application dans les cosmétiques pour les yeux: Outre les soins de la peau, la gomme arabique est largement utilisée dans les produits de maquillage pour les yeux, tels que les ombres à paupières et les mascaras. Elle augmente la viscosité et la stabilité de ces produits, garantissant une application lisse et uniforme sans bavure ni décoloration pour une tenue longue durée.

Poudre épique

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